Le Menu de la

Semaine

artichaut, aubergine, poivrons, tomates séchés, 3 bouts de fromages italiens, 6 tranches de charcuterie mixte et 8 tigelle (notre pain maison)

Une entré pleine de goût composée de trois fromages italiens (pecorino, parmesan et mozzarella cerises ou autre fromage frais) et d'antipasti mixtes (artichaux, aubergines, poivrons et tomates sechés). 6 petits pains maison (les tigelle) accompagnent ce plat.

4 grandes pièces de Gnocco fritto chaud et gonflé, sont servis avec du jambon cru de Parme et charcuterie mixte emilenne.

4 Petits pains maison (tigella) cuits dans un moule traditionnel et servis avec une petite assiette de charcuterie mixte emilienne.

Avec l’ajout d’écailles de parmesan et de noix, assaisonnée avec le vrai vinaigre balsamique de Modène.

Un format de pâtes généraux qui remplit la bouche aujourd'hui est assaisonné  à la sauce tomate et saucisse écrasée. Parmesan conseillé.

Un classic de la cuisine italienne les boulettes savoureuses de boeuf sont cuites dans la bonne sauce tomate maison et accompagnées par de pommes de terre rissolées avec beurre et origan et une petite salade au vinaigre balsamique.

Notre pate fraiche est fourrée à la ricotta/épinards et assaisonnée au beurre fondu et sauge et parmesan.

Les incontournables de la cuisine Emilienne, fourrés à la viande, jambon cru et parmesan. Ils sont proposés dans une délicieuse sauce au parmesan. Nous allons tous les mois les chercher à Modène.

Une salade avec noix, écailles de Parmesan assaisonnée au Vinaigre Balsamique de Modène + MEZZE MANICHE à la sauce de tomate et saucisse écrasée + un Tiramisu maison.

MEZZE MANICHE à la sauce tomate et saucisse écrasée + un cannolo fourré à la crème patissière ou un Cookie noisettes-chocolat noir+ un café espresso

Une salade verte avec écailles de parmesan et noix ou tigella (notre pain maison) et charcuterie + MEZZE MANICHE à la sauce tomate et saucisse écrasée + un café espresso

3 gâteaux maison entourent le bon espresso italien, il s'agit d'un mini verre de tiramisu au café léger, un mini cannolo fourré à la crème patissière et un mini cookie au chocolat et noisette.

Cookie maison aux noisettes et chocolat noir.

Parfums à choix.

Parfums à choix.

Elle est faite de douce pâte sablée et fourrée d'un mélange de confitures d'hiver et chocolat noir.

Gâteau au chocolat fouré d'une crème mascarpone et crème noisette.

La pâte sablée accueille une confiture de griottes, une crème patissière et des biscuits amaretto trempés dans une douce liqueur.

Cône de pâte feuilletée remplie de crème pâtissière.

Les couches des biscuits savoyardes imbibés de café léger, s’alternent avec la délicate crème au mascarpone.

Ce vin a une couleur proche du rose, caractérisé par une odeur de violette.

Ce vin a un couleur rouge rubis intense aux reflets violacés et au parfum fruité. A BOIR FOID.

Blanc pétillant sec, à boir bein frais.