Commandez à La Via Emilia dès à présent
Choisissez votre
plat / formule
Commandez en ligne jusqu’à midi le jour même
Récupérer votre commande dans notre restaurant
Les Entrées
FROMAGES ITALIENS et Antipasti mixtes
Une entré pleine de goût composée de trois fromages italiens (pecorino, parmesan et stracchino ou ricotta ou gorgonzola) et d'antipasti mixtes (artichaux, aubergines, poivrons et fleurs de cappres). 6 petits pains ronds (les tigelle) accompagnent ce plat.
Le Gnocco fritto
4 pièces de Gnocco fritto chaud et gonflé, sont servis avec une assiette de charcuterie mixte emilenne.
Tigella
4 Petits pains ronds cuits dans un moule traditionnel et servis avec une petite assiette de charcuterie mixte emilienne.
Salade verte
Avec l’ajout d’écailles de parmesan et de noix, assaisonnée avec le vrai vinaigre balsamique de Modène.
Les Plats
FUSILLI gratinés en sauce tomate avec aubergines et mozzarella
Les Fusilli gratinés sont assaisonnés avec une délicieuse sauce tomate maison, mozzarella et aubergines.
PAPPARDELLE aux Champignons et saucisse
Ce plat est simplement bon avec ses champignons savoureaux rissolés avec persil et ail et sa saucisse. Sapoudrer de parmesan pour completer la bonté.
ROTI de PORC au lait
Il s'agit d'un classique de la cuisine italienne, la gouteuse viande de porc est doucement cuite dans le lait et herbes fines. Aujourd'hui est servie avec pommes de terre au four et une petite salade mache au vinaigre balsamique de…
TORTELLINI à la crème de parmesan
Les incontournables de la cuisine Emilienne, fourrés à la viande, jambon cru et parmesan. Ils sont proposés dans une délicieuse sauce au parmesan. Nous allons tous les mois les chercher à Modène.
LES GRANDES SALADES
LA MODENA
Salade verte ou mixte, roquette, copeaux de Parmesan, Pancetta croquante, noix (huile EVO et V. Balsamique).
LA PARMA
Salade verte ou mixte, tomates cerises, copeaux de Parmesan, jambon cru de Parme (huile EVO et V. Balsamique de Modène).
LES FORMULES DU MIDI
FORMULE DU MIDI plat+dessert+café
FUSILLI Gratinés en sauce tomate, mozzarella et aubergines + un cannolo fourré à la crème patissière ou une portion de Torta Caprese Bianca (chocolat blanc, citron et amandes) + un café espresso
FORMULE DU MIDI entrée+plat+café
Une salade ou tigella et charcuterie + FUSILLI Gratinés en sauce tomate, mozzarella et aubergines + un café espresso
Les Desserts
CAFE GOURMAND
3 gâteaux maison entourent le bon espresso italien, il s'agit d'un mini verre de tiramisu au café léger, un mini cannolo fourré à la crème patissière et une mini boule de glace.
COUPE DE GLACE 1 Boule
Parfums à choix.
COUPE DE GLACE 2 Boules
Parfums à choix.
TORTA CAPRESE blanche
Cette tarte est aux amandes et citron, une délice.
Vincerò
Gâteau au chocolat fouré d'une crème mascarpone et crème noisette.
Cannolo à la crème pâtissière (à l’unité)
Cône de pâte feuilletée remplie de crème pâtissière.
Tiramisu
Les couches des biscuits savoyardes imbibés de café léger, s’alternent avec la délicate crème au mascarpone.
Les Vins
BARDOLINO vin rouge de Verone
Rouge vif, nuances de violette et fruits rouges
SANGIOVESE (la Bouteille)
Vin tranquil rouge de la Romagne.
Vin Rosé Chiaretto BARDOLINO
Cet agréable vin rosé est frais et fruité, rond et souple. Avec 12% de degré alcoolique, on peut le gouter comme apéritif avec charcuterie et fromages ou avec des sauces à la viande.
LAMBRUSCO di Sorbara (la bouteille)
Ce vin a une couleur proche du rose, caractérisé par une odeur de violette.
LAMBRUSCO GRASPAROSSA di Castelvetro (la Bouteille)
Ce vin a un couleur rouge rubis intense aux reflets violacés et au parfum fruité. A BOIR FOID.
BIANCO FRIZZANTE dell’Emilia sec (la bouteille)
Blanc pétillant sec, à boir bein frais.
Les Boissons
BIRRA MORETTI
Bouteille de 33 cl.
EAU S. Pellegrino
bouteille pet de 50cl.
LIMONATA San Pellegrino
canette de 33cl.
ARANCIATA S. Pellegrino
canette de 33cl
COCA COLA ZERO
canette de 33cl
BIRRA NASTRO AZZURRO
bouteille de 33cl
COCA COLA
canette de 33 cl
ICE TEA LIPTON
à la pèche canette de 33 cl