Le Menu de la

Semaine

Une entré pleine de goût composée de trois fromages italiens (pecorino, parmesan et stracchino ou ricotta ou gorgonzola) et d'antipasti mixtes (artichaux, aubergines, poivrons et fleurs de cappres). 6 petits pains ronds (les tigelle) accompagnent ce plat.

4 pièces de Gnocco fritto chaud et gonflé, sont servis avec une assiette de charcuterie mixte emilenne.

4 Petits pains ronds cuits dans un moule traditionnel et servis avec une petite assiette de charcuterie mixte emilienne.

Avec l’ajout d’écailles de parmesan et de noix, assaisonnée avec le vrai vinaigre balsamique de Modène.

Cette viande légère est délicatement parfumée de Vinaigre Balsamique de Modène et accompagnée par des poivrons aigre -doux et pommes de terre au four.

Ce plat est simplement bon avec ses champignons savoureaux rissolés avec persil et ail. Sapoudrer de parmesan pour completer la bonté.

Tendres et nourissants, les Gnocchi de pommes de terre sont servis avec une sauce tomate maison et parmesan au choix.  

Les incontournables de la cuisine Emilienne, fourrés à la viande, jambon cru et parmesan. Ils sont proposés dans une délicieuse sauce au parmesan. Nous allons tous les mois les chercher à Modène.

GNOCCHI de pommes de terre à la sauce tomate  + un cannolo fourré à la crème patissière ou une portion de Torta torronata (pate sablée et une farce de fruits confits, chocolat et amandes) + un café espresso

Une salade ou tigella et charcuterie + GNOCCHI de pommes de terre à la sauce tomate + un café espresso

3 gâteaux maison entourent le bon espresso italien, il s'agit d'un mini verre de tiramisu au café léger, un mini cannolo fourré à la crème patissière et une tartelette à la confiture de griottes.

Parfums à choix.

Parfums à choix.

Une belle tranche de Panettone Traditionnel de Modène décoré par de la crème au mascarpone.

C'est un gâteau qu'on prépare pendant les jours de fetes de Noel, à 'interieur il y a des amandes, du chocolat noir et des fruits confits. Très bonne.

Gâteau au chocolat fouré d'une crème mascarpone et crème noisette.

Cône de pâte feuilletée remplie de crème pâtissière.

Les couches des biscuits savoyardes imbibés de café léger, s’alternent avec la délicate crème au mascarpone.

Ce vin a une couleur proche du rose, caractérisé par une odeur de violette.

Ce vin a un couleur rouge rubis intense aux reflets violacés et au parfum fruité. A BOIR FOID.

Blanc pétillant sec, à boir bein frais.