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Les Entrées
FROMAGES ITALIENS et Antipasti mixtes
Une entré pleine de goût composée de trois fromages italiens (pecorino, parmesan et mozzarella cerises ou autre fromage frais) et d'antipasti mixtes (artichaux, aubergines, poivrons et tomates sechés). 6 petits pains maison (les tigelle) accompagnent ce plat.
Le Gnocco fritto
4 grandes pièces de Gnocco fritto chaud et gonflé, sont servis avec du jambon cru de Parme et charcuterie mixte emilenne.
Tigella
4 Petits pains maison (tigella) cuits dans un moule traditionnel et servis avec une petite assiette de charcuterie mixte emilienne.
Salade verte
Avec l’ajout d’écailles de parmesan et de noix, assaisonnée avec le vrai vinaigre balsamique de Modène.
Les Plats
FETUCCINE en crème de Saumon
Ces pâtes fraiches aux oeufs sont assaisonnées par du saumon et sa crème, une délice.
FILET Mignon de Porc au Vinaigre Balsamique
Fondante et savoureuse cette viande est aromatisée par le vinaigre balsamique traditionnel et elle est accompagnée par une purée de pomme de terre maison et de la salade mâche.
POLENTA GRATINEE à la sauce tomate, jambon et mozzarella
Ce plat nous aide à nous rechauffer dans ces jours froids. La polenta onctueuse est farcie de sauce tomate et saucisse et mozzarella et parmesan.
TORTELLONI à la Courge
Il s'agit de Pates fraiche fourrés à la courge, elles sont servies avec beurre fondu, parmesan et Vinaigre Balsamique de Modène ou fourrés à la ricotta et épinards au beurre et sauge.
TORTELLINI à la crème de parmesan
Les incontournables de la cuisine Emilienne, fourrés à la viande, jambon cru et parmesan. Ils sont proposés dans une délicieuse sauce au parmesan. Nous allons tous les mois les chercher à Modène.
Les Desserts
CAFE GOURMAND
3 gâteaux maison entourent le bon espresso italien, il s'agit d'un mini verre de tiramisu au café léger, un mini cannolo fourré à la crème patissière et un mini cookie au chocolat et noisette.
COUPE DE GLACE 1 Boule
Parfums à choix.
COUPE DE GLACE 2 Boules
Parfums à choix.
PANETTONE TRADITIONNEL de Modène
Une belle tranche de Panettone Traditionnel de Modène décoré par de la crème au mascarpone.
TORTA CAPPUCCINA MODENESE
Une base de pate sablée accueille une couche de confiture de griottes et une couverture de Frangipane.
Vincerò
Gâteau au chocolat fouré d'une crème mascarpone et crème noisette.
Cannolo à la crème pâtissière (à l’unité)
Cône de pâte feuilletée remplie de crème pâtissière.
CROSTATA aux pruneaux
Une part de délicieuse tarte a' la confiture de griottes bien concentrée et peu sucrée.
Tiramisu
Les couches des biscuits savoyardes imbibés de café léger, s’alternent avec la délicate crème au mascarpone.
Les Vins
BARDOLINO vin rouge de Verone
Rouge vif, nuances de violette et fruits rouges
SANGIOVESE (la Bouteille)
Vin tranquil rouge de la Romagne.
Vin Rosé Chiaretto BARDOLINO
Cet agréable vin rosé est frais et fruité, rond et souple. Avec 12% de degré alcoolique, on peut le gouter comme apéritif avec charcuterie et fromages ou avec des sauces à la viande.
LAMBRUSCO di Sorbara (la bouteille)
Ce vin a une couleur proche du rose, caractérisé par une odeur de violette.
LAMBRUSCO GRASPAROSSA di Castelvetro (la Bouteille)
Ce vin a un couleur rouge rubis intense aux reflets violacés et au parfum fruité. A BOIR FOID.
BIANCO FRIZZANTE dell’Emilia sec (la bouteille)
Blanc pétillant sec, à boir bein frais.
Les Boissons
BIRRA MORETTI
Bouteille de 33 cl.
EAU S. Pellegrino
bouteille pet de 50cl.
LIMONATA San Pellegrino
canette de 33cl.
ARANCIATA S. Pellegrino
canette de 33cl
COCA COLA ZERO
canette de 33cl
BIRRA NASTRO AZZURRO
bouteille de 33cl
COCA COLA
canette de 33 cl
ICE TEA LIPTON
à la pèche canette de 33 cl